Ezt a marcipános puszit teljesen véletlenül találtam. Először ugyanis csokoládés marcipánfigurákat akartam készíteni Citromhab blogjáról, de aztán a nálam profibbak felhomályosítottak, hogy inkább magam készítette marcipánból csináljam ezeket a figurákat. Jövőre biztosan fogok csinálni marcipánt, de most már annyira ki voltak számítva a sütésre szánt óráim (amíg a fiúk a nagyszülőknél voltak), hogy inkább hagytam. Ezért arra gondoltam, hogy valami mást készítek a készen vásárolt marcipánból. Így találtam rá erre a marcipános puszi receptre Zsuzsa oldalán, amit követtem is lelkiismeretesen.
A sütemény elkészítése gyerekjáték, igaz kissé időigényes.
Marcipános puszi
Kész sütemények.
Marcipánmasszából golyókat formázunk.
A tészta masszájából dió nagyságú golyót csinálunk, majd kicsit ellapítjuk.
A tésztára ráteszünk egy marcipángolyócskát.
Majd a tésztát körbehajtjuk és újra gömbölyítjük.
Készen vannak.
Hozzávalók:
Tészta:
- 35 dkg liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 17,5 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 tojás
- 1 tojássárgája
- 1 citrom reszelt héja
- késhegynyi só
Töltelék:
- 20 dkg marcipánmassza (nekem az Aldi-ból volt)
A lisztben elkeverjük a sütőport, majd a többi hozzávalóval gyorsan begyúrjuk a tésztát, és fóliába csomagolva hűtőbe tesszük fél órára. Közben két nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A marcipánmasszából kisebb gombócokat formázunk (200 g marcipánmasszából 46 darab golyócska lett - ezúton tagadom, hogy ettem volna belőle).
A tésztából nagyobb, körülbelül dió nagyságú, 20 g-os golyókat formázunk (egyforma mennyiség legyen, tehát abból is 46 darab). A tészta gombócok közepébe mélyedést nyomunk, belehelyezünk egy-egy marcipángolyót, majd összezárjuk körülötte a tésztát. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük nem túl közel egymáshoz, és 170 fokon 15 perc alatt megsütjük. Még forrón megszórjuk porcukorral. A fenti mennyiségből 46 darab marcipán puszi lesz.
Nekem ez a sütemény ízlett eddig a legjobban a karácsonyi aprósütemény választékomból.
Mónika
Nagyon finom lehet!!
VálaszTörlésEzt még én is megenném! Nagyon édesek lettek! Az időigényesség pedig a legtöbb sütire jellemző. :))
VálaszTörlésMária! Igen, nagyon finomak.... El is dugtam őket jó magasra a spájzba :))
VálaszTörlésBarbi, igen, jópofa sütik. Legszívesebben azt írtam volna, hogy tökölős meló volt :))
Még ennyi idő után is felfedezek Nálad ilyen finomságokat amit biztos elkészítek! Kár hogy már nem jelentkezel, puszillak benneteket!
VálaszTörlésKedves Éva! Örülök, hogy benéztél, sajnos nincs időm a blogra, pedig továbbra is sütök főzök. A Facebookra néha felteszem a süteményeket. Ez a marcipanos puszi jó volt, ez lesz az egyik karácsonyi sütim!
VálaszTörlés