Ezt a kuglófot sütöttem múlt héten a blogom szülinapjára :))
Na jó, ez így nem teljesen igaz. Pontosabban írva ezt sütöttem múlt héten, és mivel eszemben volt, hogy a blogom születésnapja is lesz, ezért gyújtottam egy gyertyát az egy éves születésnap megünneplésére. Azért tetszett ez a recept, mert egy nagyon jó joghurtos kuglóf alaprecept, és ízlésünk szerint variálhatjuk. Nálam citrom és marcipán került bele.
Citromos marcipános kuglóf
Hozzávalók:
- 35 dkg finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- egy csipet só
- 15 dkg margarin
- 20 dkg kristálycukor
- 1 citrom reszelt héja
- 3 tojás
- 2 és fél dl citromos joghurt
- 10 dkg kandírozott citromhéj
- 5 dkg marcipán apró golyókká formálva
A forma kikenéséhez:
- kb. 2 dkg margarin
- kevés zsemlemorzsa
A margarint a cukorral habosra keverjük. Beletesszük a citrom apróra reszelt héját és a tojásokat. Összekeverjük a lisztet a sütőporral és egy csipetnyi sóval. Beleszórjuk a kandírozott citromhéjat és a golyócskákká gyúrt marcipánokat.
A habosra kevert margarinhoz hozzáadjuk a citromos joghurtot, majd apránként a lisztes keveréket is belekeverjük.
Kivajazott, zsemlemorzsával meghintett formába öntjük és 160 fokos előmelegített sütőben sütjük 60-70 percig (tűpróba!). Érdemes 40 perc után alufóliát borítani rá.
Több napig puha marad.
Jó étvágyat hozzá!
Mónika
Recept forrása kis átalakítással: Sütis néne sütödéje
Annyira guszta ez a kuglóf, már nagyon vártam a beharangozott receptjét!
VálaszTörlésAztán rájöttem, hogy ugyanezt csináltam meg én is a múlt héten, csak 6 db kicsi formába tettem ezt az adagot; tényleg finom! :-)
Szeretem a marcipános desszerteket, nagyon finom lehet ebben a kuglófban is! :)
VálaszTörlésNagyon finom lehetett:) Egyszer én is megpróbálom marcipánnal.
VálaszTörlés