2012. január 28.

Tepsiben sült palacsinta

Tegnap este hoztam össze ezt a gyors desszertet 3 éhes fiú részére. Olivér óvodás kis barátja itt volt nálunk, gondoltam nagyot nem hibázok, ha palacsintát sütök nekik, azt szerintem minden gyerek szereti (legalábbis én még nem találkoztam olyannal, aki nem szerette volna). A fiúk elkezdtek játszani, aztán úgy döntöttem, hogy mégsem palacsinta lesz, mert nem mertem megkockáztatni, hogy szétszedik a házat, amíg én a konyhában szöszölök, így inkább tepsiben sütöttem meg. Hasonlót régebben olvastam már Flóránál, úgyhogy biztos voltam benne, hogy sikerülni fog.

A gyerekeknek nagyon ízlett, hárman megették szinte az egészet, nekem épp egy picurka kocka maradt, Apának meg semmi. 

Tepsiben sült palacsinta banánnal és fahéjas almával




Hozzávalók:

A tésztához:

  • 30 dkg liszt
  • 2,5 dl tej
  • 2 db tojás
  • kb. 1,5 dl szénsavas ásványvíz
  • csipet só
  • 2 evőkanál cukor
  • fél teáskanál sütőpor
  • 1 evőkanál olaj
A tésztába:
  • 2 alma
  • 1 banán
  • 5 dkg barna cukor
  • 1 kávéskanál fahéj

A tejet, a vizet és a tojásokat alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot és a csipet sót. Kis adagonként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet is és palacsinta sűrűségű tésztát készítünk. Beleöntjük az olajat is. Utána felkarikázunk egy banánt, és meghámozzuk az almákat. Az almákat 2 cm x 2 cm kockákra vágjuk, beleforgatjuk a fahéjjal összekevert barna cukorba. A palacsinta tésztát sütőpapírral (vagy tartós sütőfóliával) bélelt közepes méretű tepsibe öntjük, egyenletesen szétosztjuk rajta a gyümölcsöket és 180 fokos előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.

Amikor kihűlt megszórhatjuk porcukorral.

Jó étvágyat hozzá!


Mónika



Enter your email address:


Delivered by FeedBurner

8 megjegyzés:

  1. Ízlett a fiúknak? Biztosan, mert nagyon guszta. A palacsintával tényleg nem lehet melléfogni és ez sokkal egyszerűbb változat.

    VálaszTörlés
  2. Nagyon guszta lett, és jó ötlet tepsiben sütni, nem kell végig a tűzhely mellett állni! :)

    VálaszTörlés
  3. Mónika ez nagyon tetszik!! Biztosan kipróbálom valamikor!!! :)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon klassz recept! Jó sora van a gyerkőcöknek. :)

    VálaszTörlés
  5. Trollanyu, igen, ízlett! Lesz ismétlés, az biztos!

    Flóra, köszi, a te tepsiben sült palacsintáid is nagyon szépek egytől egyig!

    Hankka, igen, így egyszerűbb volt. Nem mertem kockáztatni :)

    Barbi, remélem ízleni fog! Azért nem az igazi palacsinta "fíling", de azért nem rossz :)

    Petra, köszi :)

    VálaszTörlés
  6. Mennyi tojás kell bele az a hozzávalókhoz nincs leirva. ezt senki nem vette észre? Aki tudja kérem leírni. Köszönöm

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Olvasóm! Elnézést, kimaradt a hozzávalókból a tojás. 2 darab kell bele. Pótolom.

      Törlés