2011. november 3.

Libazsíros kifli

Tegnap délután libazsíros kiflik készültek, 8 darab nagy méretű kifli. Szegény "kiéheztetett" kisbabám (21 hónapos) egyszerre kettőt is bespájzolt magának, biztos, ami biztos, neki jusson elegendő a kiflikből. Lehet, hogy valaki azt gondolja, biztosan én adtam a kezébe a másik kiflit a fotó kedvéért. Nos, aki ismeri Milánt, tudja, hogy nem én voltam :)))

Finom volt, köszönet a receptért TücsökBogárnak!






Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 2,5 dkg élesztő
  • 3 dl langyos tej
  • 1 teáskanál cukor
  • 8 dkg libazsír (nem szükséges felolvasztani)
  • 1 teáskanál só
Lekenéshez:

  • 1 tojás
A lisztet kimérjük és dagasztótálba szitáljuk. A közepébe kialakítunk egy kis fészket, abba mehet a cukor, a langyos tej és belemorzsoljuk az élesztőt. Az élesztő kb. 15 perc alatt felfut. Ezután a többi anyagot hozzáadjuk és alaposan kidagasztjuk. Meleg helyen kelesztjük kb. 50-60 percig.

Ezután átgyúrjuk, majd kör alakúvá nyújtjuk a tésztát. A kört 8 egyforma cikkelyre vágjuk és feltekerjük kifli formára.  A feltekert kifliket egy tiszta konyharuhával letakarjuk és 20 percig pihentetjük. Megkenjük a felvert tojással, majd 170-180 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük őket.


Tipp:

Gabojszánál olvastam az eredeti receptben, hogy kacsazsírral is készíthető.






Enter your email address:


Delivered by FeedBurner

9 megjegyzés:

  1. Nagyon guszta a kiflid ! A kis Milán most már nem éhezik, bebiztosította magának hogy legyen későbbre is!:-))

    VálaszTörlés
  2. Tündéri a kis Milán!! Ez az igazi dicséret a kiflinek. Biztos nagyon finom volt, ha Milánka így bespájzolt belőle :D !!

    VálaszTörlés
  3. Nagyon édes a kisfiad ahogy harcol a kiflikkel. :)))
    Amik csodaszépre sikeredtek. Hamarosan jön a libasütés ideje, akkor én is ezt fogom majd folyton sütni.

    VálaszTörlés
  4. Ennél nagyobb elismerést nem kaphattál, vagyis a kiflik! :) Szépek lettek a kis Milánnal együtt! :))

    VálaszTörlés
  5. Lányok, Milosom nevében is köszönöm a dicséreteket :)))

    VálaszTörlés
  6. Micsoda egy ennivaló kis tündér!!!

    Ja, a kiflik is gyönyörűek :-)) Igyekszem fejben tartani a receptet!

    VálaszTörlés
  7. A kiflik is meg a kisfiad is nagyon szépek:) Csak egy problémám van, itt még csak mutatóban sincs kacsazsír, se liba. Pedig isteni lehet az íze.

    VálaszTörlés
  8. Nagyon finom lehet ez a kifli! :)))
    Aranyos, a kisfiad! Nekünk is van a fiamról olyan kép, ahol a kifli majdnem nagyobb, mint Ő, és ezerrel majszol. :DDD

    VálaszTörlés