2011. október 29.

A gyerekeim kedvenc golyócskái

Készült már nutellás. Készült szilvalekváros. Készült banános-csokis. És én még nem köszöntem meg Barbinak!!!!!!!!!!!!!! Köszönöm! Barbi konyhájában bukta labda a neve, de nálunk Olivér golyónak nevezte, és már a rendelést is ilyen néven adja le. Sötétben készült fényképeket hoztam, de biztos vagyok benne, hogy különféle - szigorúan édes - változatban szerepelni fog még a blogon (szebb fotókkal).

Utoljára úgy készítettem, hogy 12 darab banános-étcsokis golyó készült, és 12 darab alma-ananász lekvárral töltött golyóbis.











Hozzávalók:

  • 500 g liszt
  • 3 dl tej
  • fél csomag (25 g) élesztő
  • 1 egész tojás
  • 1 tojássárgája
  • 3  evőkanál kristálycukor
  • 3 evőkanál olaj
  • 2 jó evőkanál burgonyapehely (elhagyható)
  • 1 tojásfehérje a kenéshez


Töltelék:


Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. Ezután a hozzávalókból szokásos módon kelt tésztát készítünk (részletes leírást Barbinál olvashattok).

A tésztát meleg helyen duplájára kelesztjük, ez kb. 50-60 perc. Ezután a tésztát lisztezett deszkán kissé átgyúrjuk, majd kétfelé vesszük. Mindkét részt 12-12 darabra osztjuk. Tehát 24 darab golyónk lesz, ami pont egy gáztepsi fog beleférni.

A darabkákat kissé kör alakúra nyújtjuk, belerakjuk a tölteléket, összecsípjük, majd golyókká formázzuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket, majd a széleket kicsit olajjal lekenjük, hogy ne ragadjanak össze, amikor megsültek.

Tiszta konyharuhával letakarva további 30 percig pihentetjük. Ezalatt szép nagyra nőnek. Felvert tojással megkenjük, majd előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük őket.

Porcukorral meghintve kínáljuk.





Enter your email address:


Delivered by FeedBurner

10 megjegyzés:

  1. Nagyon szépek lettek, és imádom őket, de sajnos azóta sem készítettem, mert folyamatosan újakat sütök! Örülök, hogy ekkora sikere lett nálatok! A fotók így is jól sikerültek, sajnos most pár hónapig ez lesz a gyakoribb a sötét ború, ködös, időjárás miatt! Köszi, hogy felraktad!! :))

    VálaszTörlés
  2. Nagyon jól néznek ki, és elképzelem milyen finomak:) Az én gyerekeim is szeretnék.

    VálaszTörlés
  3. Barbi, igazán nincs mit. Én köszi a receptet.

    Trollanyu, szívesen ajánlom figyelmetekbe!

    VálaszTörlés
  4. Sötétben készült fotók ide vagy oda, a kis golyók nagyon guszták lettek! Részemről a csokis-banánosra szavaznék!

    VálaszTörlés
  5. Hankka, köszi szépen. Nálunk már banános nutellás rétes is készült (régebbi bejegyzés), nagyon bejön a fiaimnak ez a duó.
    Egyébként nekem is az ízlett jobban, csak figyelni kell, hogy az ember hányat eszik :))

    VálaszTörlés
  6. De jó töltelék variációk!!! Tetszenek az efféle megoldások, amikor van alternatíva, ki mit, milyen ízesitésűt szeretne éppen enni :)

    VálaszTörlés
  7. De jó! Ezt én is ki fogom próbálni :)

    VálaszTörlés
  8. Vicuska! Örülök, hogy tetszik!

    Adél, remélem ízleni fog, ha kipróbálod! Nálunk abszolút a csoki-banán páros nyert.

    VálaszTörlés