Sós túrós kiflik virslivel

Tegnapelőtt vacsorára készültek ezek a virslis kiflik, Olivér ugyanis hotdog-ot emlegetett egyik nap. No nem is azért készült, mert ő annyira ragaszkodott volna a hotdoghoz, csak arról jutott eszembe, hogy valami hasonlót kellene alkotni. Viszont nem volt időm kelt tésztával bíbelődni, ezért találtam egy jóval gyorsabb megoldást Alexa Christi-nél. Köszönet érte!

Nálam is kétféle kifli készült, de mindkettő sós verzió volt. Az egyikbe csak virslit tettem, a tetejét pedig reszelt trappista sajttal szórtam meg. A másik kiflit feltekerés előtt megkentem jó kis magos mustárral, arra virslit tettem, majd szezámmaggal szórtam meg a tetejét. Ennek pusztán praktikus okai voltak, annyi, hogy meg tudjam a gyerkőcök kiflijét különböztetni a mustárostól. Persze, ha még gyorsabb megoldást szeretnétek, akkor tekerjétek a virsliket leveles tésztába, ahogy én ennél a bejegyzésemnél csináltam.

Hozzávalók (16 db kiflihez)

• 50 dkg liszt
• 2 csomag sütőpor
• 25 dkg zsíros tehéntúró
• 1 dl tej
• 1 dl napraforgóolaj
• 1 egész tojás
• 1 tojásfehérje

Töltelék:

• 8 darab virsli
• 3 evőkanál mustár

Tetejére:

• 1 tojássárgája
• 1 teáskanál tej
• reszelt sajt
• szezámmag

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd félbevágjuk (nem szükséges pihentetés, kelesztés). Mindkét feléből nagy kört nyújtunk és 8 cikkre vágjuk. A cikkekre egy fél virslit teszünk, feltekerjük és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A másik körrel ugyanígy járunk el, csak azt először megkenjük mustárral, erre helyezzük a fél virsliket, majd feltekerjük. 

A kifliket megkenjük tejjel elkevert tojássárgájával és megszórjuk ízlés szerint reszelt trappista sajttal, vagy szezámmaggal. A tepsit előmelegített sütőbe toljuk és kb. 170 fokon sütjük 20-22 perc alatt.

Gyors, kiadós vacsora, és másnap reggel is puha, finom volt.

Enter your email address:


Delivered by FeedBurner