Pár hete szorgalmasan gyártom a szörpöket. Készült bodzaszörp, citromfűszörp és tegnap csináltam levendulás mentaszörpöt is. A bodzaszörp receptjével már elkéstem, mivel a bodza már elvirágzott, azt azért majd pár nap múlva felteszem, hogy jövőre már ne keresgéljek bodzaszörp receptet. Ez viszont citromfűszörp, amit gyakorlatilag bármikor el lehet készíteni. A citromfűszörp receptet a Vegavarázs oldalon találtam.
 |
Citromfű szörp |
Hozzávalók:
- 2 liter víz
- 2 nagy csokor citromfűlevél
- 2 citrom
- 2 evőkanál citromsav
- 2 kg cukor
A cukorból és a vízből cukorszirupot főzünk. Közben a citromot alaposan megsikáljuk, megmossuk, felkarikázzuk. A citromfűleveleket megmossuk. A kész cukorszirupba beletesszük a citromot, a citromsavat és a citromfűleveleket. Állni hagyjuk egy napig. Ezután leszűrjük, és sterilizált üvegekbe öntjük. Amennyiben nem fogyasztjuk el rögtön, érdemes újra forralni és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
Nem is hallottam még hogy ebből a növényből is lehet készíteni szörpöt? Én gyógynövényként használom több más teafűvel együtt. Mint szörp szívesen megkóstolnám !
VálaszTörlésÉva, szerintem érdemes elkészíteni, nálunk nagy sikere volt, a fiamnak jobban ízlett, mint a mentaszörp. Én viszont még teaként nem készítettem el....
VálaszTörlésÉn is készítettem az idén többször is citromfűszörpöt, a páromnak jobban tetszett mint a bodzaszörp.
VálaszTörlésSzia!
VálaszTörlésNekem most terem másodszorra a citromfű, gondoltam csinálok én is szörpöt. A kérdésem csak az lenne, hogy próbáltad már a citromszörpöt édesítőtablettával-pöttyel csinálni.
(A cukor elég drága, a pötty a gazdaságosabb.)
Előre is köszi a választ.
Ica
Én is szeretnék készíteni citromfűszörpöt, mivel rengeteg van az udvarunkban. Eddig csak teának használtam.
VálaszTörlésAzt szeretném kérdezni, hogy cukor helyett esetleg édesítőtablettával-pöttyel is lehetne csinálni.
Esetleg hétvégén megpróbálom ezt a variációt,és majd beszámolok róla.
Ica
Kedves Ica! Citromfű szörpöt még nem próbáltam édeskével, de szerintem semmi akadálya nincs. Viszont azt nem tudom, hogy meddig áll el édesítő pöttyel.
VálaszTörlésHa jól tudom kb. 1 teáskanál (5 g) cukor felel meg 1 db édeskének, tehát 1 kg cukor helyett 200 darab édeskét lehet venni. Örülnék, ha leírnád, majd hogy sikerült :) üdvözlet
klassz
VálaszTörlés