Végre van pár percem leírni a cukkinis spenótos gratinről szóló kis értekezésemet. Röviden, tömören: finom volt!!! Köszönöm még egyszer Beastie-nek a receptet. Tényleg gyerekbarát és gyorsan elkészíthető. Nálam a tortaforma foglalt volt, ezért egy négyzet alakú tepsiben sütöttem meg. Sajnos szebb fotó nem készült róla, mert sáskahad nekiesett.... :)
Viszont! Annyira ízlett, hogy hamarosan egy ismét elkészítem, csak egy kis módosítással, de ez még titok :))
 |
| Cukkinis spenótos gratin |
Hozzávalók:
- kb. 1 kg cukkini
- 400 g fagyasztott spenót
- 1 nagy vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 3 ek olívaolaj
- 1 csokor petrezselyem - apróra vágva
- 10 dkg reszelt füstölt sajt
- 3 tojás
- só, bors
A cukkiniket megmossuk, végeit levágjuk, majd lereszeljük. Megsózzuk és állni hagyjuk, hogy levet eresszen. Kb. fél óra után kinyomkodjuk belőle a nedvességet. A fagyasztott spenótot felengedjük, és szűrőbe téve alaposan lecsepegtetjük. A hagymát felszeleteljük, majd olajon megdinszteljük.
Az alaposan kinyomkodott cukkinit, a spenótot, az aprított petrezselymet, hagymát egy nagy tálba tesszük. Belenyomjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a sajt felét és a 3 tojást. Sózzuk, borsozzuk. Alaposan elkeverjük a masszát. A cukkinis keveréket kivajazott sütőformába öntjük, a maradék sajtot a tetejére szórjuk, és 180 fokos sütőben 35-40 perc alatt megsütjük.
Néhány másik cukkinis receptem:
Ez nagyon tetszik, megvan a holnapi ebédem!!!
VálaszTörlésNagyon guszta a fotód!!! :))
Jól néz ki, biztos finom volt.
VálaszTörlésNagyon finom lehet, cukkini és spenót a kedvenceim. Füstölt sajttal megbolondítva szuper. Szoktam ilyen pitét készíteni, alul a pitetészta, a töltelék pedig ilyesmi, persze mindig variálom.
VálaszTörlésJó ötlet a cukkini spenót párosítás. Nekem is tetszik. :)))
VálaszTörlésEz igen gyönyörű lett, s a siker is elért hozzám :)
VálaszTörlésHú, ez nagyon-nagyon guszta!!
VálaszTörlésKöszönöm mindenkinek! :)
VálaszTörlés