Remélem nem vagyok elkésve ezzel a recepttel. Sikerült egy nagyon finom sütőtökkrémleves receptet találnom, amit mindenképpen le akartam írni, mert ennél még nem ettem finomabb levest. Mármint finomabb sütőtökkrémlevest. Egy jó tanácsot szeretnék adni azoknak, akik kipróbálják.
Ne akarjunk semmilyen hozzávalót helyettesíteni mással. Ne hagyjuk ki a narancsot, mondván, hogy most pont nincs itthon, és azt a kevéske kakukkfüvet és a tejszínt se. Tényleg kövessétek a receptet, már ha kedvet kaptok hozzá. Én nagyon örülök, hogy rátaláltam, mert igazán különleges ízélmény volt, a fiúknak is ízlett és már kétszer készült.
 |
| Sütőtökkrémleves |
Hozzávalók:
- 1 kg sütőtök
- 1 nagy krumpli
- 1 közepes alma
- 1 közepes hagyma
- 2-3 evőkanál méz
- fél narancs leve
- 1,2 l leszűrt zöldségleves
- só, bors, szerecsendió - ízlés szerint
- friss kakukkfű
- 1 dl tejszín
- 5 dkg vaj
Először megsütjük a sütőtököt (kb. 190 fokon - 45-50 perc alatt). Ezalatt a vajon megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a szintén apróra vágott kakukkfüvet. Amikor a hagyma megpuhult, hozzáadunk 2-3 evőkanál mézet és karamellizáljuk. Felöntjük a zöldség alaplével, majd beletesszük a megpucolt, kockákra vágott krumplit és az almát is. Közepes lángon puhára főzzük. Ezután hozzáadjuk a megsült (héjától megszabadított) sütőtököt is. Botmixerrel krémesre pürésítjük, majd ízesítjük a narancslével, sózzuk picit, borsozzuk és teszünk bele kevéske szerecsendiót. Ezután öntjük bele a tejszínt, ízlés szerint 1-1,5 dl-t.
Recept forrása: Chili & Vanilia
Biztos fincsi! Talán ki is próbálom, bár mostanában elég sok volt az újítás, lehet, hogy kis szünet kéne..:)))
VálaszTörlésGuszta ez a leves. Egyébként nálam is találsz vagy egy tucat sütőtök krémlevest. Ha van kedved keresd fel a blogomat.
VálaszTörlésEz igen, a hozzávalókat olvasva nagyon finom lehet.
VálaszTörlésÉn is pont tegnap csináltam sütötök krémlevest:)Ez is nagyon fincsi lehet!
VálaszTörlésTiffanylda! ::)) ismerős a szitu. Nálunk is olyan gyakran van újítás, hogy a "hagyományos" ételek már szinte alig kerülnek sorra.
VálaszTörlésPetra, igen, finom volt.
Ari, mostanában a legjobb a sütőtök leves. Igazi őszi melengető ebéd!
Hobbychef! Átkukkantottam, a zelleres tetszik a legjobban! Szerintem a gyerekeim imádnák!
VálaszTörlésSzintén a hozzávalók és persze a kép alapján valóban nagyon fincsi lehet, recept mentve!
VálaszTörlésNagyon jól hangzik:) Ki fogom próbálni és nem hagyok ki semmit sem.
VálaszTörlésÉn is tőle vettem az alapreceptet, de azért nem mertem ilyen bátor lenni:)
VálaszTörlés