Ezt a kiflit még hétvégén csináltam, de fogyókúrámra tekintettel szinte alig ettem belőle, de bízvást állíthatom, hogy az a néhány darab elképesztő finom volt. Aki kipróbálja, kérem, hogy a dicséretet ne nekem, hanem Limarának címezze, az ő oldalán találtam ezt az isteni finom kiflit. Az elkészítésben teljes mértékben Limara receptjét követtem, csak a krémbe tett só mennyiségén csökkentettem, mivel azuram eléggé só ellenes. De erről majd egy másik alkalommal mesélek....
 |
| Lala kiflik |
Hozzávalók:
- 1 kis pohár joghurt
- 2 tojás
- csipet só
- 1 dl tej
- 1 dl olaj
- 2 evőkanál cukor
- 70 dkg liszt
- 5 dkg élesztő
A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Amíg az élesztő felfut, a többi hozzávalót előkészítjük. A felfuttatott élesztőt hozzáadjuk a langyos liszthez, és a többi anyaggal együtt kelt tésztát dagasztunk. Rugalmas, jól formázható tésztát kapunk. A tésztát kiolajozott kelesztőtálba tesszük és meleg helyen kb. 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
Mialatt a tészta kel, a puha vajat összekeverjük a sóval.
Krém:
- 20 dkg vaj vagy margarin
- másfél kávéskanál só (eredeti recept: 1 evőkanál sót ír)
A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, és négy darabba vágjuk. A négy darabot elfelezzük, tehát lesz 8 darabunk.
Egy darabot vékony kör alakúra nyújtunk,félretesszük és egy újabb darabot ugyanolyan méretű körre nyújtunk. Ezt a lapot megkenjük a sós margarinnal és beborítjuk a másik kör alakú tésztával. A kört 16 cikkre vágjuk, és egyenként feltekerjük őket. A feltekert kifliket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A kifliket még 20 percig kelesztjük, majd 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük kb. 8-10 perc alatt.
Így készítjük el a többit is, és 64 darab kis kiflit kapunk.
Elfogy mind.
Csodaszép, könnyű kiflik lettek!:)
VálaszTörlésLimara Croissant és Tatu kiflije után ez a következő amit el akarok készíteni, és most látom neked is bejött! :) Nagyon szépek lettek!
VálaszTörlésA fogyókúrát én is elkezdtem, vagyis inkább folytatom, tavaly év végéig 2 hónap alatt ment le 8 kg, heti 1 kilóval számolva. Nem is fogyókúra csak odafigyelés, életmódváltás, napi 5 x-i étkezéssel 1300-1400 kcal-val! Látom Te is hasonlót csinálsz, majd nyomon követlek, ha nem baj! :D
Limara, köszönöm a dicséretet.
VálaszTörlésBarbi, köszi, és nem csak szépek, hanem finomak, mindenképpen vedd fel a repertoárodba! Nálam is max. odafigyelés lesz az étkezésre, este saláta vagy turmixital, kevesebb nassolás (kelt tészták és barátai...). Ja és több sport :(
Dehogy baj, ha benézel, szeretettel várlak!
Oké, akkor jövök! :-D
VálaszTörlés