2011. május 17.

Lala kifli

Ezt a kiflit még hétvégén csináltam, de fogyókúrámra tekintettel szinte alig ettem belőle, de bízvást állíthatom, hogy az a néhány darab elképesztő finom volt. Aki kipróbálja, kérem, hogy a dicséretet ne nekem, hanem Limarának címezze, az ő oldalán találtam ezt az isteni finom kiflit. Az elkészítésben teljes mértékben Limara receptjét követtem, csak a krémbe tett só mennyiségén csökkentettem, mivel azuram eléggé só ellenes. De erről majd egy másik alkalommal mesélek....


Lala kiflik





Hozzávalók:
  • 1 kis pohár joghurt
  • 2 tojás
  • csipet só
  • 1 dl tej
  • 1 dl olaj
  • 2 evőkanál cukor
  • 70 dkg liszt
  • 5 dkg élesztő

A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Amíg az élesztő felfut, a többi hozzávalót előkészítjük. A felfuttatott élesztőt hozzáadjuk a langyos liszthez, és a többi anyaggal együtt kelt tésztát dagasztunk. Rugalmas, jól formázható tésztát kapunk. A tésztát kiolajozott kelesztőtálba tesszük és meleg helyen kb. 1 óra alatt duplájára kelesztjük. 

Mialatt a tészta kel, a puha vajat összekeverjük a sóval.

Krém:

  • 20 dkg vaj vagy margarin
  • másfél kávéskanál só (eredeti recept: 1 evőkanál sót ír)

A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, és négy darabba vágjuk. A négy darabot elfelezzük, tehát lesz 8 darabunk.

Egy darabot vékony kör alakúra nyújtunk,félretesszük és egy újabb darabot ugyanolyan méretű körre nyújtunk. Ezt a lapot megkenjük a sós margarinnal és beborítjuk a másik kör alakú tésztával. A kört 16 cikkre vágjuk, és egyenként feltekerjük őket. A feltekert kifliket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A kifliket még 20 percig kelesztjük, majd 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük kb. 8-10 perc alatt.

Így készítjük el a többit is, és 64 darab kis kiflit kapunk.

Elfogy mind.


Enter your email address:


Delivered by FeedBurner

4 megjegyzés:

  1. Csodaszép, könnyű kiflik lettek!:)

    VálaszTörlés
  2. Limara Croissant és Tatu kiflije után ez a következő amit el akarok készíteni, és most látom neked is bejött! :) Nagyon szépek lettek!
    A fogyókúrát én is elkezdtem, vagyis inkább folytatom, tavaly év végéig 2 hónap alatt ment le 8 kg, heti 1 kilóval számolva. Nem is fogyókúra csak odafigyelés, életmódváltás, napi 5 x-i étkezéssel 1300-1400 kcal-val! Látom Te is hasonlót csinálsz, majd nyomon követlek, ha nem baj! :D

    VálaszTörlés
  3. Limara, köszönöm a dicséretet.

    Barbi, köszi, és nem csak szépek, hanem finomak, mindenképpen vedd fel a repertoárodba! Nálam is max. odafigyelés lesz az étkezésre, este saláta vagy turmixital, kevesebb nassolás (kelt tészták és barátai...). Ja és több sport :(
    Dehogy baj, ha benézel, szeretettel várlak!

    VálaszTörlés