Több gasztrobloggerhez hasonlóan én is kaptam a Tokai Borecet Manufaktúrától különféle boreceteket kipróbálásra. Ezúton is köszönöm nekik a kóstoló csomagot!
A következő boreceteket kaptam:
- Tokaji borecet tokaji furmintból
- Tokaji borecet tokaji muskotályból
- Tokaji bazsalikomos borecet
- Tokaji kakukkfüves borecet
- Tokaji tárkonyos borecet
A borecetekért cserébe egy receptet vártak, ami az általuk küldött borecet valamelyikének felhasználásával készült. A határidőig 3 receptet sikerült elküldenem, kétféle salátát készítettem és karamellizált mogyoróhagymát.
 |
| Színes paprikasaláta tokaji bazsalikomos borecettel |
Hozzávalók:
- 2 darab piros kaliforniai paprika
- 1 darab sárga kaliforniai paprika
- 1 nagy gerezd fokhagyma
- 3 szál újhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- fél csokor bazsalikom
- 2 evőkanál tokaji bazsalikomos borecet
- 5 evőkanál olivaolaj
- 20 dkg fetasajt
- só, bors
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, a paprikákat vékony szeletekre vágjuk, az újhagymát felkarikázzuk (zöldjét is). Egy üvegbe összeállítjuk a saláta öntetét. A fűszeres bazsalikomos tokaji borecethez hozzáadjuk a fokhagymanyomón átpréselt duci fokhagymagerezdet. A petrezselymet és a bazsalikomot apróra felvágjuk, és azt is a borecethez adjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd lassan hozzácsorgatjuk az olivaolajat. A felszeletelt zöldségekre ráöntjük a salátaöntetet, majd a salátához hozzáadjuk a rusztikus darabokra tördelt fetasajtot. Egy óvatos keverés után készen vagyunk.
Jó étvágyat hozzá!
Holnap jövök egy heringtekercses salátával, holnapután pedig a karamellizált mogyoróhagyma következik.
Holnap jövök egy heringtekercses salátával, holnapután pedig a karamellizált mogyoróhagyma következik.
Guszta nagyon, Én is kértem mintát tőlük, azt mondták Romániába is kiküldik, kiváncsian várom mi lesz belőle, ideérnek-e vagy sem.
VálaszTörlésRemélem odaérnek, nagyon jók szerintem. Ezekkel is változatosságot lehet kicsit becsempészni a napi főzésbe :)
VálaszTörlés