Gyakran vagyok úgy, hogy túlvariálom a főzést. Mindig valami extrát akarok, de ma a család nem engedte. Nagyobbik fiam édes répát követelt, úgyhogy kénytelen voltam engedni az akaratának. De legalább nem parkoltam sokáig a konyhában. A menü oregánós sárgarépa lett vajon párolva, hozzá csirkemell sütve. Egyszerű, gyors, finom.
Hozzávalók:
- sárgarépa (szándékosan nem írtam mennyiséget) - édesebb fajta
- víz
- só
- vaj
- oregánó
Egyszerűen csak megpucoljuk a répát, egyforma hosszúságú darabokra vágjuk, majd megpároljuk. A párolt répát pár percre a forró vajra tesszük, és átforgatjuk. Inkább csak rázogassuk, nehogy összetörjenek. Megszórjuk oreganóval, kicsit még melegítjük, majd tálaljuk.
Ha már egyszerű köretet készítettem, akkor úgy gondoltam a húst sem bonyolítom túl.
Hozzávalók:
- csirkemellfilé
- só
- olívaolaj
- vaj
A csirkemellet megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk. Vékony szeletekre vágjuk és megsózzuk. A vaj és olívaolaj keverékén megsütjük. Egyszerű, gyors és finom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése