2011. február 8.

Kókusztortácska aszalt sárgabarackkal

Ígértem korábban ebben a bejegyzésemben, hogy közzé adok néhány receptet a sűrített tej felhasználására. Íme az első:

Kókusztortácska aszalt sárgabarackkal

Ezt a tortát egyébként olyanoknak ajánlom, akik nem szeretik a krémes sütiket.



Kókusztortácska hozzávalói:

  • kb. 3 dl házilag készített sűrített tej
  • 20 dkg kókuszreszelék
  • 2 evőkanál finomliszt
  • 2 tojás
  • 10 dkg aszalt sárgabarack
  • 8 dkg vaj vagy margarin
A kókuszreszeléket beáztatjuk a sűrített tejbe (hagyhatjuk benne akár 1 éjszakára is). Majd hozzáadjuk a tojásokat, a megolvasztott vajat, a lisztet és az apró kockákra vágott aszalt sárgabarackot. A masszát gyümölcstorta formába simítjuk és kb. 170 fokon 12-15 perc alatt megsütjük.

Szívem szerint egy gombóc citromfagyival ettem volna, de mivel nem volt itthon, tejszínhabot nyomtam mellé.

1 megjegyzés: