Igen, valóban jól írtam a leves nevét, a tejkrémlevesről van szó. Ahogy ígértem, több takarékos, olcsó, de ízletes ételt is felteszek a blogba. Sajnos egyre több háztartásban van szükség hónap végén arra, hogy tényleg a kamra maradékaiból "építkezzünk".
Nekem ízlett, és nagyobbik fiamnak is (a kisebb fiam még nem kaphat tejet, ezért az ő véleményéről nem nyilatkozom).
Hozzávalók 4 személyre:
- 5 dkg vaj
- 2,5 evőkanál liszt
- 1,5 liter tej
- 2 tojás
- só
Felforrósítjuk a vajat, és a lisztet ráhintjük. Világos rántást készítünk. A meleg tejjel feleresztjük, megsózzuk és 10 percig főzzük. A végén elkeverjük a 2 tojás sárgáját a levesben. Én levesgyönggyel szoktam adni, de piríthatunk zsemlekockát is hozzá.
Forrás: Szakácskönyv - Vince Kiadó
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése