Erről a levesről középiskolai menzám jut mindig eszembe. Gondolom sokan így vagyunk ezzel. Furcsa módon nálunk ez mégis gyakran van, mert azuram és a kisfiam is nagyon szereti. Nyugodt szívvel sorolható az olcsó levesek közé.
 |
| Tojásleves anyukám útmutatója alapján |
Hozzávalók 4 személyre:- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- 1 evőkanál liszt
- 1 kávéskanál pirospaprika
- víz
- tojás - igény szerint
- ecet
A fokhagymát az olajon az 1 evőkanál liszttel megdinszteljük. Rátesszük a paprikát (gyorsan lehúzzuk a tűzről, nehogy megégjen). Ezután felöntjük vízzel (én 1,5 liter vizzel szoktam felönteni) és megsózzuk. Felforraljuk, majd beleütünk néhány tojást. Lehet a tojásokat egy kis tálban kikeverni, vagy hagyhatjuk a tojást egészben. Én többnyire személyenként 1 egész tojást is beleütök. Ilyenkor figyeljünk arra, hogy ne keverjük szét! Tálalás előtt ecettel ízesíthetjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése